Cortar os pimentões, o salsão, a cebola, o frango e a cenoura em quadrados de 01 cm para que fiquem “xadrez”. Colocar uma panela no fogo com 02 colheres (sopa) de óleo e deixar aquecer bem. Adicionar o frango, já cortado, durante 1 min. aproximadamente. Na sequência, adicionar o restante dos ingredientes e a água, mexendo por mais 5 min. Colocar o sal, o shoyu e o Amido de Milho Anchieta dissolvido em uma colher (sopa) de água. Por fim, colocar uma colher de óleo de soja em uma travessa e enfeitar com Amendoim Anchieta.