Escorra toda a água do milho-verde. Adicione no liquidificador o leite, o óleo e os ovos. Em seguida, coloque o milho-verde, o flocão, o sal e açúcar. Bata até formar bolhas. Despeje essa mistura numa vasilha, acrescente o coco ralado e misture bem devagar. Em seguida, adicione o fermento misturando bem devagar, de baixo pra cima, para não perder o ar que está incorporado à receita. Unte um tabuleiro médio com óleo e polvilhe farinha de trigo. Leve ao forno preaquecido a 200°C, por aproximadamente 45 minutos.